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Cucina autentica

A guidare la proposta di Passo dopo Passo Osteria è una cucina autentica, firmata dalla Chef Cristina Cristofani con la supervisione dello Chef Maurizio Bardotti, capace di intrecciare con sensibilità, fantasia e competenza i sapori del territorio. Ogni piatto racconta una cucina fatta di materie prime selezionate, tradizione toscana e mani esperte, attente a valorizzare aromi, stagionalità e identità, stagione dopo stagione.

nel cuore del chianti

Location

All’Osteria Passo dopo Passo, la cucina autentica è protagonista. Nel cuore del Relais Riserva di Fizzano, una nuova e giovane brigata porta avanti con entusiasmo la filosofia gastronomica la Chef Cristina Cristofani con la supervisione dello Chef Maurizio Bardotti, che continua a supervisionare la cucina pur essendosi spostato nel borgo delle Macìe per avviare, insieme alla Famiglia Zingarelli, un nuovo progetto gourmet, Oltre Osteria. Tradizione toscana, ingredienti selezionati e rispetto per la stagionalità restano gli elementi fondamentali. Ogni piatto nasce dalla passione e dalla creatività di mani esperte, capaci di esaltare i sapori autentici del territorio, stagione dopo stagione.